Valencia elige Cava de Requena: 15.000 brindis en la 9ª edición de la ‘Feria del Cava Valenciano’

Requena, 7 de noviembre de 2023

La novena edición de la Feria del Cava Valenciano se ha celebrado este fin de semana en el Mercado de Colón de València con la participación de las siete bodegas que forman la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

Valencia ha elegido Cava de Requena. La capital del Turia ha acogido la edición más exitosa de la Feria del Cava Valenciano que organiza cada año, y van nueve, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

 

Si las previsiones de cara al evento que acoge cada año el Mercado de Colón eran halagüeñas, éstas se han visto superadas con creces y han sido miles los valencianos que se han acercado de brindar con los cavas de las siete bodegas que conforman la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena: Pago de Tharsys, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Chozas Carrascal, Marevia, Covuñas y Torre Oria.

Sin duda una excelente noticia, a las puertas de la navidad, que hacen mirar con optimismo a los meses más importantes del año para el sector cavista. Y es que el cava es el producto por excelencia de todas las grandes celebraciones y especialmente las fiestas navideñas. El consumidor valenciano sigue confiando en las «burbujas autóctonas» respaldado por la enorme calidad que la critica especializada otorga año tras año a los cavas nacidos del viñedo de Requena.

La Feria del Cava Valenciano es el evento promocional más importante de cuantos celebra esta asociación de bodegueros cada año. Esta novena edición arrancaba en la tarde del viernes con una masiva afluencia de público, un denominador común durante todo el fin de semana, siendo la tarde del sábado la sesión con más público. El resultado arroja unas cifras que señalan que esta novena edición ha superado con creces la mejor de las expectativas, convirtiéndose en la más exitosa de cuantas ha celebrado el colectivo cavista. Una muy buena noticia que refuerza el buen momento de un producto excelente, que basa su éxito en las excepcionales condiciones climáticas de Requena para la elaboración de espumosos y en el buen hacer de viticultores y bodegueros. Desde que hace más de una década se constituyese la Asociación, las cifras del Cava de Requena no han dejado de crecer, llegando en 2022 a los 13,5 millones de botellas. Y lo que es más importante, incrementando cada año el valor del producto.

La Asoción de Elaboradores de Cava de Requena se muestra muy agradecida a la sociedad valenciana, que se ha volcado de manera multitudinaria con este colectivo, al tiempo que pide disculpas si esta masiva afluencia de público ha ocasionado algún inconveniente a los asistentes.

La Feria del Cava Valenciano es un evento está organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento de Requena, Molt de Gust, Cajamar y BMW Marcos Automoción.

 

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EL CAVA VALENCIANO LLEGA FIEL A SU CITA CON EL MERCADO DE COLÓN

Requena, 7 de noviembre de 2023

 

La novena edición de la Feria del Cava Valenciano tendrá lugar los días 17, 18 y 19 de noviembre en el Mercado de Colón de València con la participación de las siete bodegas que forman la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

El cava valenciano vuelve a tomar un año más el Mercado de Colón de Valencia para una de sus citas más importantes del año. A las puertas de la navidad, el producto por excelencia de todas las grandes celebraciones vuelve a desembarcar en un marco emblemático de la ciudad, respaldado por la enorme calidad que la critica especializada otorga año tras año a los cavas nacidos del viñedo de Requena. La tarde del viernes 17 de noviembre arranca la novena edición de un certamen que ha cautivado al público valenciano en las ediciones precedentes. El evento se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo 19. Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena este año el certamen reúne a siete bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Cavas Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria).

El certamen se ha consolidado con fuerza, siendo una ocasión especial para que el público valenciano se reencuentre con ‘sus cavas’ en un entorno idílico. Este año será especialmente interesante para los aficionados al mundo de las burbujas ya que todas las bodegas presentan novedades, algunas en lo referente a nuevas añadas y otras en forma de nuevas etiquetas que se postulan entre los espumosos más exclusivos que se elaboran en toda España. El colectivo de cavistas de Requena atraviesa por uno de sus mejores momentos tanto en ventas como en consolidación de su imagen de prestigio y calidad en el mercado nacional e internacional. El peculiar clima del término municipal requenense, su altitud, el contraste térmico entre el día y la noche y las cualidades de sus suelos permiten cultivar uvas óptimas de calidad superior para la elaboración de vinos espumosos de segunda fermentación en botella (método tradicional) frescos, complejos, cremosos y con una extraordinaria capacidad de guarda.

Este año el evento funciona con un sistema de tickets que se ofrecen en dos formatos. El ticket simple de 15 euros incluye dos consumiciones de cava de guarda, dos de cava premium y una de gastronomía, además de una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo. Por su parte, el ticket dúo de 25 euros está pensado para compartir, ya que incluye tres consumiciones de cava, tres de cava premium, dos de gastronomía y dos copas serigrafiadas. Además, se activa la opción de obtener más tickets de degustación de cava sin necesidad de adquirir otra copa. En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta especial con motivo del evento. Así, Ma Khin Café, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Mi Cub, Manglano y Pantalán 5, estarán presentes en el evento con una notable oferta gastronómica que armonizará a la perfección con los cavas de Requena.

Además, en esta edición se ha replanteado la distribución de espacios en el recinto, instalando los puntos para adquirir tickets en la entrada al Mercado de Colón por la calle Jorge Juan, lo que permitirá habilitar más zonas de mesas para que los asistentes puedan disfrutar de sus cavas cómodamente.

Para Rebeca García, presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, la Feria del Cava Valenciano “es nuestro evento más importante. Fue la primera iniciativa que afrontó la Asociación cuando se creó en 2013. Para muchos valencianos (entre los que nos incluimos) la Feria se ha convertido de alguna manera en el inicio de la campaña de Navidad. Poder seguir haciendo este evento en el Mercado de Colón es también motivo de alegría, porque si hablamos de armonías entre cavas y gastronomía, no hay nada que armonice mejor con nuestras burbujas que éste espacio emblemático de València”.

 

La Feria del Cava Valenciano se celebra los días 17, 18 y 19 de noviembre en el Mercado de Colón de València. La presentación oficial de esta novena edición se celebrará el martes 14 de noviembre a las 12:30 horas en el semi-sótano del Mercado de Colón. El evento está organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento de Requena, Molt de Gust, Cajamar y BMW Marcos Automoción.

 

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LAS ARMONÍAS DEL CAVA DE REQUENA, UN CICLO DE CATAS CON LO MEJOR DE NUESTRA GASTRONOMÍA

LAS ARMONÍAS DEL CAVA DE REQUENA, UN CICLO DE CATAS CON LO MEJOR DE NUESTRA GASTRONOMÍA

Requena, 6 de octubre de 2023

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena organiza un ciclo de diez catas en otros tantos restaurantes y espacios gourmet de la Comunitat Valenciana

Como preámbulo a la celebración de la novena edición de la Feria del Cava Valenciano (que se celebra en Valencia entre los días 17 a 19 de noviembre), la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena pone en marcha un ciclo de catas armonizadas con la gastronomía de diez restaurantes de prestigio de diferentes emplazamientos de la Comunitat Valenciana. ‘Las Armonías del Cava de Requena’ es el título de una serie de catas de cavas elaborados en Requena acompañados de las propuestas gastronómicas de restaurantes y establecimientos gourmet como HispanoBelga y El Yantar en Requena; La Sucursal, Casa Montaña, Ma Kin, Mi Cube y Malabar en Valencia; Mediterráneo y La Tasca del Puerto en el Grao de Castellón; o El Xato, en el municipio alicantino de La Nucía.

En cada una de las sesiones los cavistas de Requena plantearán armonías entre cuatro platos de los restaurantes seleccionados y los cavas elaborados por las siete bodegas que forman parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Cavas Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria). El ciclo tendrá su punto de partida y finalización en el municipio que da origen a los cavas valencianos, Requena. La primera cita llegará el jueves 19 de octubre en el espacio HispanoBelga, y la última, el 24 de noviembre, en el restaurante El Yantar.

Rebeca García, presidenta de la Asociación, confiesa que «nos apetecía mucho generar experiencias interactuando con la restauración valenciana, que es la principal embajadora de nuestros cavas. Este ciclo es un buen punto de partida para seguir trabajando en eventos de este tipo». Para García, este tipo de acciones «son vitales para seguir incidiendo en la desestacionalización del consumo, y hay que demostrarlo de manera práctica con ciclos como éste. Por su estructura, fina burbuja y acidez, el cava es uno de los vinos más versátiles, y puede acompañar con solvencia una comida de principio a fin». Según Rebeca «que el ciclo empiece y termine en Requena no es casual. Este municipio es el origen, el corazón del cava valenciano, y pensamos que debe ser el punto de partida y llegada de este viaje a través de los sentidos y el placer de la mano de nuestro cava».

Toda la información sobre cada una de las diez catas que componen ‘Las Armonías del Cava de Requena’ se encuentra disponible en www.5bseleccion.es, donde además se pueden adquirir los tickets para asistir a cada una de ellas.

El ciclo de catas ‘Las Armonías del Cava de Requena’ es una iniciativa organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, y cuenta con el patrocinio de la Consellería de Agricultura y el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural.

 

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REQUENA PRESENTA SUS MEJORES CAVAS EN EL EVENTO DEL VERANO

REQUENA PRESENTA SUS MEJORES CAVAS EN EL EVENTO DEL VERANO

 

Requena, 13 de junio de 2023

REQUENA ES CAVA se postula como el plan perfecto para descubrir y disfrutar de los mejores vinos espumosos en el corazón del cava valenciano.

 

La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena celebra este sábado 17 de junio uno de los eventos más esperados en este arranque del periodo estival, «Requena es Cava», una actividad con la que el colectivo quiere celebrar la llegada del verano brindando con sus mejores cavas.

La emblemática plaza del Coronel de Albornoz, en pleno centro del histórico barrio de La Villa de Requena, acoge un certamen que para Rebeca García, presidenta del colectivo, es «una de nuestras grandes apuestas este año por varios motivos: primero porque desde que se creó la asociación pensábamos que era importante hacer cosas en nuestra casa para promocionar tanto nuestros cavas como el lugar donde se elaboran, y segundo porque creemos que es fundamental organizar actividades que sirvan para romper con la estacionalidad que existe entorno al cava». Además, añade García, «este tipo de actividades deben de servir para que el consumidor conozca cuales son las bodegas que en la actualidad elaboran en sus instalaciones este tipo de vino espumoso».

Las siete bodegas que forman parte de la asociación (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria) acercarán a consumidores y público en general la amplia diversidad de referencias que elaboran en la actualidad. Cavas jóvenes frescos y afrutados, reservas y grandes reservas, refrescantes rosados y otros espumosos elaborados dentro del término municipal de Requena a partir de uvas de variedades como Macabeo, Chardonnay, Xarel.lo, Garnacha o Pinot Noir que se han convertido, por méritos propios, en todo un referente tanto en el ámbito nacional como fuera de nuestras fronteras.

Para poder disfrutar de las decenas de cavas diferentes que se expondrán en el recinto los organizadores han habilitado un sistema de tickets de degustación que, por doce euros, incluye una copa de cristal y un práctico porta-copas (que quedarán en propiedad del visitante), además de cuatro degustaciones de cava. El recinto abrirá sus puertas a las 19,30 horas y permanecerá abierto hasta las 23,30 horas. La sesión se armonizará con la gastronomía que proponen la Asociación de Clochineros de València, la taberna Patapuerca, especializada en jamones, quesos y otros productos gourmet y la IGP Embutido de Requena, quienes ofrecerán degustaciones de clóchinas, jamón, quesos, embutidos de la zona, convirtiéndose en los mejores aliados para los cavas requenenses.

Además, este año se plantean otras acciones para que el Cava se convierta en foco de atención durante el fin de semana. Así, las bodegas ofrecerán visitas tematizadas en torno al mundo del cava, fomentando de este modo el enoturismo. Dentro del casco urbano, el Ayuntamiento de Requena abrirá con acceso libre para todo el público sus principales museos y reclamos turísticos; y los restaurantes locales La Pinada, La Posada de Agueda, Asador Hispano, La Despensa de Sofía, El Yantar, Fortaleza y El Jardín ofrecerán a sus comensales una copa de bienvenida en su servicio de comidas.

“Requena es Cava” es un evento organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de València Turisme (Diputación de Valencia), la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, el Ayuntamiento de Requena y Cajamar.

 

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BRINDIS PARA RECIBIR AL VERANO EN LA CUNA DEL CAVA VALENCIANO

BRINDIS PARA RECIBIR AL VERANO

EN LA CUNA DEL CAVA VALENCIANO

 

Requena, 6 de junio de 2023

 

El evento REQUENA ES CAVA aterriza en la plaza de La Villa de Requena con gastronomía, música, enoturismo y los mejores cavas elaborados por las siete bodegas de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

El sábado 17 de junio a partir de las 19:30 horas la plaza de La Villa de Requena volverá a colmarse de burbujas con una nueva edición del evento ‘Requena es Cava’, una cita ineludible para los amantes de los espumosos de calidad que llega este año cargada de novedades. La cita, que está organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, reivindica el papel del término municipal de Requena como único municipio de la Comunitat Valenciana en el que está permitido elaborar vinos espumosos bajo el método tradicional amparados por el Consejo Regulador del Cava. Además, el colectivo pretende contribuir a acabar con la estacionalidad en el consumo de cavas planteando sus espumosos como perfectos compañeros en la época estival y de la gastronomía mediterránea.

Requena es Cava se postula como el plan perfecto para descubrir y disfrutar de los mejores vinos espumosos en uno de los emplazamientos más emblemáticos de Requena, cuna del cava valenciano. Las siete bodegas que forman parte de la asociación (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Marevia, Pago de Tharsys y Torre Oria) presentarán al público que se acerque hasta la plaza de La Villa las últimas añadas de sus cavas más representativos y algunas interesantes novedades que han ido viendo la luz estos últimos meses. En el apartado gastronómico, la Asociación de Clochineros de València, la taberna Patapuerca, el Gremio de Carniceros de Requena y El Yantar FoodXperience ofrecerán degustaciones de clóchinas, jamón, quesos, embutidos de la zona y tapas de autor, convirtiéndose en los mejores aliados para los cavas requenenses en el arranque oficioso de la temporada de verano en el interior de Valencia.

Además, este año se plantean otras acciones para que el Cava se convierta en foco de atención durante el fin de semana. Así, las bodegas ofrecerán visitas tematizadas en torno al mundo del cava, fomentando de este modo el enoturismo. Dentro del casco urbano, el Ayuntamiento de Requena abrirá con acceso libre para todo el público sus principales museos y reclamos turísticos; y un grupo de restaurantes ofrecerán a sus comensales una copa de bienvenida en su servicio de comidas.

Para Rebeca García, presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, el del sábado 17 de junio “es un evento en el que reivindicamos a Requena como origen de los mejores cavas que se hacen en España y reforzamos la idea de que los cavas también son para el verano, tanto para disfrutar bien fresco en el terraceo como para acompañar los platos de nuestra gastronomía mediterránea. Pero sobre todo, Requena es Cava es un evento que todos los años nos acerca a nuestra gente”.

La jornada, programada para el próximo sábado 17 de junio se celebrará en la Plaza de Albornoz (conocida popularmente como Plaza de La Villa), en pleno centro del casco antiguo de la ciudad, en horario de 19:30 a 23:30 horas. Para poder degustar los cavas elaborados por las bodegas participantes se implantará un sistema de tickets de degustación, que incluirá una copa de cristal personalizada y un práctico portacopas.

‘Requena es Cava’ es un evento organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de València Turisme (Diputación de Valencia), la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, el Ayuntamiento de Requena y Cajamar.

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EL CAVA DE REQUENA CIERRA 2022 CON MÁS DE 13 MILLONES DE BOTELLAS EN EL MERCADO

EL CAVA DE REQUENA CIERRA 2022 CON MÁS

DE 13 MILLONES DE BOTELLAS EN EL MERCADO

 

La excelente calidad de los espumosos y la intensa promoción del

colectivo de cavistas requenenses han permitido a las siete bodegas de la

Asociación de Elaboradores de Cava de Requena cerrar un año “de récord”.

 

Requena, 27 de febrero de 2023

 

Las siete bodegas integradas en la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria y Unión Vinícola del Este) han cerrado el pasado 2022 con un nuevo récord en lo referente a la comercialización de sus espumosos (amparados por la Denominación de Origen Cava), superando la barrera de los trece millones hasta situarse en 13.340.000 botellas, cifra que consolida el crecimiento continuo del sector cavista de Requena y confirma el buen momento por el que pasan estos cavas.

Para Rebeca García, presidenta de la Asociación, este crecimiento en la comercialización “confirma que estamos trabajando en la dirección correcta. En una década hemos duplicado nuestra presencia en el mercado y hemos sido capaces de posicionarnos de forma destacada tanto en el mercado nacional como en el ámbito internacional”. García también destaca un significativo cambio en los hábitos de consumo de estos espumosos de método tradicional. “Aunque el último tramo del año sigue siendo el momento de más consumo de cavas, todas las bodegas hemos visto como en otras épocas del año los pedidos también han crecido respecto a otros años, y el feedback que recibimos, sobre todo de la restauración, es que los cavas de Requena están cada vez más presentes en comidas y cenas durante todo el año”.

Requena es, dentro de la Denominación de Origen Cava, la zona donde se cultivan los viñedos de mayor altitud sobre el nivel del mar, entre los 700 a 900 metros. Ese factor influye directamente en la óptima maduración de las uvas de variedades perfectamente adaptadas al particular microclima de la zona como la Macabeo, Garnacha, Chardonnay o Pinot Noir. La escasa pluviometría y la amplia diferencia térmica entre el día y la noche facilitan, además, el cultivo del viñedo bajo pautas ecológicas, lo que supone un valor añadido para los cavas de Requena. En este sentido, la presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena apunta que “tanto la altitud como el clima de Requena nos permiten cultivar uvas de extraordinaria calidad con las que elaboramos cavas gran capacidad de guarda, manteniendo toda su frescura y cualidades”.

Respecto al contencioso que mantienen los cavistas de Requena con la DO Cava a cuenta del uso del término ‘Requena’ para denominar a esta zona de la Denominación de Origen, García sostiene que “es una situación que en cierto modo nos condiciona cuando salimos al mercado, ya que no podemos identificar con claridad el origen para que el consumidor conozca la procedencia del cava que esta tomando. De todos modos, tal y como demuestran los datos de comercialización, creo que como colectivo las siete bodegas hemos sabido afrontar esta situación juntas, trabajando para visibilizar nuestras marcas y que se vinculen al municipio donde se elaboran”

Contacto: hola@cavavalenciano.com


COMUNICADO OFICIAL DE LA ASOCIACIÓN DE ELABORADORES DE CAVA DE REQUENA

COMUNICADO OFICIAL DE LA ASOCIACIÓN DE
ELABORADORES DE CAVA DE REQUENA

Requena, 2 de febrero de 2023

Ante la decisión adoptada el pasado 18 de enero de 2023 por mayoría del pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cava de recurrir la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid del pasado 30 de noviembre de 2022 que avala el uso del término “Requena” para denominar la zona de producción  de cava emplazada en el término municipal de Requena, la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena quiere manifestar su sorpresa e indignación por la decisión tomada desde el Consejo Regulador de la DOP Cava.

Con la interposición del recurso (decisión aprobada pese al voto en contra del representante de los viticultores de Requena y con la opinión desfavorable de la Conselleria de Agricultura y Transición Ecológica, ambos presentes en  dicho pleno), la DOP Cava va directamente en contra de los intereses de una parte importante de sus propios asociados (los viticultores y productores del término de Requena), algo inédito en este tipo de organismos reguladores.

Desde la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena desconocemos los motivos que han empujado al pleno de la DOP Cava a recurrir la sentencia de noviembre, más aún cuando el TSJ de Madrid se muestra tan claro y rotundo en cuanto a la ausencia de confusión entre CAVA elaborado en “Requena” y Vinos de la DOP Utiel-Requena y la convivencia “pacífica” de ambos productos en los últimos 40 años, sin que se haya podido constatar hasta la fecha la más mínima confusión por parte del consumidor entre ambos productos.

Los elaboradores de Cava de Requena quieren también hacer constar su estupor por haber llegado hasta este punto. Aunque desde otros estamentos se quiera hacer ver continuamente que el término de Requena se ha subido “a última hora” al mundo del cava, lo únicamente cierto y constatable es que en Requena ya se elaboraba cava en 1982, cuatro años antes de que naciese la Denominación de Origen Cava, que ya en aquel momento intentó, sin éxito, dejar fuera de sus territorios al término municipal de Requena.

Para los cavistas de Requena resulta triste y desalentador ver como continuamente se ningunea y desatienden las necesidades de las bodegas valencianas adscritas a la DOP Cava por parte de su Consejo Regulador, más aún teniendo en cuenta que el comportamiento de viticultores y bodegueros de Requena ha estado enfocado a trabajar en pro del bien común del colectivo, apostando por la producción de cavas de unas cualidades que a fecha de hoy están fuera de toda duda y promocionando la imagen del cava como sinónimo de calidad, sostenibilidad y rigor profesional.

Desde la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena solicitamos al pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava que se abstenga de seguir negando lo evidente y acate una sentencia que literalmente concluye que “en el contexto de la modificación del pliego de condiciones generales de la DOP Cava de que se trata, y, más en concreto, en el de la innovación relativa a las unidades geográficas menores, el reconocimiento, dentro de aquellas, de ‘Requena’, para designar dicha zona de producción de cava, es la única opción aceptable en Derecho”.

Fdo.- Asociación de Elaboradores de Cava de Requena
Contacto: hola@cavavalenciano.com


EL TSJ DE MADRID RECONOCE EL DERECHO DE LOS ELABORADORES DE CAVA DE REQUENA A IDENTIFICAR ESTA SUBZONA DE LA DO CAVA CON EL NOMBRE DE REQUENA

EL TSJ DE MADRID RECONOCE EL DERECHO DE

LOS ELABORADORES DE CAVA DE REQUENA A IDENTIFICAR ESTA SUBZONA DE LA DO CAVA

CON EL NOMBRE DE REQUENA

 

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid se ha pronunciado en favor de los elaboradores de Cava de Requena, que desde hace algo más de un año venían reclamando la inclusión del término ‘Requena’ para definir la subzona resultante de la zonificación impulsada desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, que contempla cuatro unidades geográficas menores (zonas), todas ellas con su propio nombre (Almendralejo, Comtats de Barcelona y Valle del Ebro) a excepción de la de la Comunitat Valenciana, sobre la que se habían propuesto varias opciones (una de ellas Altos de Levante), ninguna de ellas identificativas, según la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, de una zona que comprende únicamente el término municipal de Requena.

En su momento, tanto el Consejo Regulador de la DO Cava como el Ministerio de Agricultura, esgrimían que la negativa al uso del nombre de ‘Requena’ se basaba en el supuesto riesgo de confusión que puede inducir su empleo debido a la existencia de vinos amparados por el consejo regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena que ya usan ese nombre en sus botellas. Sin embargo, el TSJ de Madrid desmonta de manera rotunda esa tesis y señala que esa coincidencia es aceptada de mutuo acuerdo por los elaboradores del cava de Requena y por la DO Utiel-Requena sin que se haya producido problema alguno. Es más, el tribunal destaca de manera explícita “la coexistencia pacífica” entre los cavas de Requena y los vinos de Utiel-Requena durante casi cuarenta años “con la aquiescencia de los responsables para velar por la calidad de los productos y la protección de los consumidores”. La sentencia añade que “el hecho de que la expresión ‘Requena’, vaya precedida de la indicación obligatoria y destacada ‘Cava’, como sería preceptivo, elimina cualquier posible riesgo de confusión con los vinos amparados en la DOP Utiel-Requena. A nuestro juicio, pues, de acuerdo con los recurrentes, lo significativo es ‘Cava’; y un consumidor medio, normalmente informado, no habría de confundir un ‘Cava’ con un ‘Utiel-Requena’”. Tanto es así, que la sala del tribunal concluye afirmando que el reconocimiento de Requena para designar dicha zona de producción de cava “es la única opción aceptable en Derecho”.

En relación a esta sentencia, la presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Rebeca Garcia, ha manifestado que “esta sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid a favor del uso de ‘Requena’ para denominar con propiedad a nuestra región como subzona de la DO Cava es el mejor regalo de Navidad que podíamos recibir como Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. Después de tres largos años reclamando por todas las vías, incluida la judicial, que se resolviera la situación de injusticia que pesaba sobre nuestra región, por fin tenemos un fallo que nos da la razón. Ahora esperamos que el CRDO Cava acate la sentencia y realice los cambios oportunos en el pliego de normativa de etiquetado para que ‘Requena’ sea el nombre de nuestra subzona. Estas fiestas brindaremos más que nunca con Cava de Requena.”


8º Brindis del Cava "REQUENA ES ORIGEN"

NOTA DE PRENSA

M.I. AYUNTAMIENTO DE REQUENA

CONCEJALÍA DE COMUNICACIÓN

 

Ximo Puig: “en cada hogar y restaurante de la Comunitat debe haber esta Navidad cava de Requena por su excelencia”

Con estas palabras, el president de la Generalitat Ximo Puig, ha cerrado el 8ºBrindis del Cava Requena es Origen, organizado por el ayuntamiento del municipio en colaboración con los Elaboradores de Cava de Requena y con el que se dan por iniciadas las navidades en la Comunitat Valenciana. En el evento se ha nombrado Embajador del Cava 2022 a Manuel Espinar, presidente de los hosteleros valencianos.

Requena (29/11/2022).- El imponente marco del Templo de San Nicolás ha agido hoy el 8º Brindis del Cava “REQUENA ES ORIGEN” organizado por el M.I. Ayuntamiento del municipio, con la colaboración de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y la Generalitat Valenciana. Una jornada de carácter divulgativo en la que se pretende reunir año tras año a relevantes especialistas en el sector, con el fin de tomarle el pulso a este espumoso requenense para comprobar que sigue gozando de buena salud.

Comenzó el acto con un merecido homenaje por parte del consistorio a los dos expresidentes de la Asociación de Elaboradores, Pepe Hidalgo y Emilio Expósito. Pepe Hidalgo fue el primer presidente (2013-2016) de esta unión de bodegas que nació unos meses antes. “Es un orgullo ver que el Cava de Requena goza de buena salud y que se ha convertido en un camino para que los viticultores puedan ganarse la vida de manera digna siendo capaz de atraer a las nueva generaciones de viticultores requenenses” ha señalado. Por su parte, Emilio Expósito ocupó la presidencia desde 2017 a 2021. “Requena es el municipio con más viticultores de la DO Cava y representa el 10% de las hectáreas totales del cava”, ha señalado Emilio.”El trabajo que llevamos haciendo 40 años pone delante de nosotros un futuro excepcional”, ha añadido.

Tras ellos llegó el turno de Rebeca García, presidenta de los Elaboradores de Cava de Requena que aprovechó para reivindicar que “Requena es el origen del mejor cava del mundo. Trabajamos por dar visibilidad a la extraordinaria calidad de nuestros productos”. Rebeca ha aprovechado para dar algunos datos relevantes del cava requenense: “Hasta junio el consumo de cava en la Comunitat ha crecido un 11%, mientras que la Comunitat es ya la segunda región de España en la que más cava se consume y yo quiero pensar que la mayor parte de ese cava es valenciano. Trabajamos para que este 2022 supere la cifra récord de botellas que vivimos en 2019”.

Tras la intervención de la presidenta llegaba uno de los momentos más esperados: el anuncio del nuevo embajador del Cava de Requena. Tomó la palabra Máximo Huerta, periodista y escritor, antes de ceder el testigo a su sucesor: “Ha sido un honor ser embajador del Cava de Requena y no pienso dejar de serlo porque este cargo es para siempre. Los mejores embajadores de nuestros productos somos cada uno de nosotros y hay que decirlo allá donde vayamos. Pidiendo con orgullo Cava de Requena estamos haciendo la mejor promoción de este pueblo”.

Y llegó el momento del nombramiento del nuevo embajador, Manuel Espinar, presidente de Federación de Empresarios de Hostelería de Valencia. “Es un gran honor para mi y me emociona que hayáis pensado en el colectivo al que represento”, comenzaba Manuel Espinar. “Los hosteleros somos el mejor escaparate para los productos de proximidad. El Cava de Requena es ejemplo de producto de proximidad de la máxima calidad”, añadía emocionado.

Después de este emocionante momento tomaba la palabra el alcalde de Requena, Mario Sánchez, que repasaba la arraigada historia del cava al municipio de Requena “único de la Comunitat Valenciana en el que se puede elaborar cava”, señalaba antes de remarcar que “es una obligación apostar por la excelencia de un producto que es seña de identidad de Requena”. El alcalde animó a todos los valencianos a “brindar siempre con el mejor Cava de Requena, el cava valenciano”.

Para cerrar el acto tomaba la palabra el president de la Generalitat Ximo Puig. “El cava de Requena es una enorme realidad porque la crítica más exigente habla de la excelencia de este producto tan nuestro. Con este acto del Brindis del Cava arranca la Navidad en la Comunitat Valenciana”, ha señalado. “Esta Navidad no debe haber un hogar, un restaurante, una cafetería o un bar de la Comunitat Valenciana que no tenga Cava de Requena. No es chovinismo, es la realidad de un producto de excelente calidad”, ha concluido Puig.

 

David Ramírez, concejal de comunicación | comunicacion@requena.es | 962 30 14 66

Plaza Consistorial, 2, 46340, Requena | Fax: 962 30 35 53


Vuelve a Requena el Brindis del Cava con su VIII edición

NOTA DE PRENSA

M.I. AYUNTAMIENTO DE REQUENA

CONCEJALÍA DE COMUNICACIÓN

 

Vuelve a Requena el Brindis del Cava con su VIII edición

 El evento se llevará a cabo este sábado 3 de diciembre en el Templo de San Nicolás, y el mismo está organizado por el M.I. Ayuntamiento de Requena, con la colaboración de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y la Generalitat Valenciana

Requena (29/11/2022).- El próximo sábado 3 de diciembre el Templo de San Nicolás de la localidad acoge la celebración de la VIII edición del Brindis del Cava ‘REQUENA ES ORIGEN’, un evento que está organizado por el M.I. Ayuntamiento del municipio, con la colaboración de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y la Generalitat Valenciana.

Así pues, dicha iniciativa consiste en una jornada de carácter divulgativo en la que se pretende reunir año tras año a relevantes especialistas en el sector, con el fin de tomarle el pulso a este espumoso requenense para comprobar que sigue gozando de buena salud.

Además, las personas asistentes podrán degustar una muestra de los cavas que actualmente se están elaborando por parte de las bodegas más relevantes de nuestro municipio.

El evento tendrá lugar a las doce del mediodía, y contará con la presencia del Alcalde de la localidad, Mario Sánchez González, la Corporación Municipal y el Molt Honorable President de la Generalitat Valenciana. Sr Ximo Puig i Ferrer, entre otras autoridades.

Durante el acto se procederá también al nombramiento del nuevo embajador del Cava de Requena, título honorífico que este año recae en Manuel Espinar, Presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, quien tomará el relevo del periodista valenciano Máximo Huerta.

Espinar será el octavo embajador del Cava de Requena, título que también ostentan el actor Joaquín Climent, la gastrónoma Cuchita Lluch, el chef Ricard Camarena, el presidente de la Generalitat Ximo Puig y el ingeniero agrónomo José Vicente Guillem.

 

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